Pratos simples, criados por chefes franceses e servidos com muita qualidade e sofisticação.
Essa é a receita da temporada gastronômica Botequim Gourmet, lançada no último sábado no restaurante Baden Baden em Campos do Jordão.

Pra quem quer aperfeiçoar o conhecimento na área de alta gastronomia, o Senac Campos do Jordão promove, no próximo dia 18 de março, a palestra “O Encontro da Ciência com o Prazer de Comer”. O evento, que tem consultoria técnica de Margot Botti, traz à Campos do Jordão pesquisadores da Alícia – Alimentació i Ciência, fundação da Catalunha que conta o apoio e assessoria do chefe Ferran Adriá.

O mais conhecido restaurante de Campos do Jordão lança temporada gastronômica com a simplicidade dos botequins. Os renomados Chefs Emmanuel Bassoleil, Laurent Suaudeau e Roland Villard se inspiram em ingredientes do cotidiano de pequenas casas e criam, em Campos, alguns sofisticados pratos no Botequim Gourmet.