Além de atraírem o público que visita Campos do Jordão, os perfumes da Primavera na montanha tem inspirado um grupo de restaurantes da cidade, que criou cardápios especiais para a estação.
Misturado a este apreciado clima, o evento traz mais cores e sabores para a cidade serrana, complementando a beleza das flores, que enfeitam as ruas e a temperatura amena durante dia e noite.
Este delicioso festival é promovido pelo grupo de restaurantes Cozinha da Montanha e tem como tema o refrescante título de "Trutas e Frutas".
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Com pratos a partir de R$ 29,50, o festival serve elaboradas receitas, onde oss saborosos peixes tem papel principal nos cardápios dos estabelecimentos associados ao grupo.
As trutas foram trazidas da Dinamarca para Campos do Jordão em 1949, e se adaptaram à Serra da Mantiqueira por preferirem as águas frias e limpas da região.
As receitas que levam esta especiaria ficam ainda mais irresistíveis quando misturadas a molhos e temperos, onde estão ingredientes como a alcaparra, o palmito, a alcachofra e o azeite, dentre outros sabores refrescantes que combinam com a estação.
A Temporada Gastronômica da Primavera acontece entre os dias 7 de setembro a 14 de outubro.
Confira os restaurantes participantes
Baden Baden
Cozinha alemã e cervejaria
(12) 3663-3610
Bar Mercearia Campos
Fondues, trutas e cozinha variada
(12) 3663-1253
Café du Noel
Cafés e confeitaria
(12) 363-1455
Cantina di Nonna Mimi
Cozinha italiana
(12) 3662-3522
Café Journal
Cozinha brasileira regional
(12) 3663-1323
Capivari
Cozinha internacional e típica local
(12) 3663-4612
Charpentier (Hotel Frontenac)
Cozinha internacional, acento francês
(12) 3669-1000
Davos Maison Suisse
Cozinha franco-suiça
(12) 3663-1824
Ecoparque Pesca na Montanha
Pratos com trutas do local e passeios
(12) 9716-5017
Itália
Cozinha italiana
(12) 3663-2533
La Gália
Carnes exóticas e grelhados especiais
(12) 3663-2993
Matterhorn
Cozinha suíça e empório
(12) 3663-1841
Nevada
Cozinha Internacional
(12) 3663-1566
Sabor Chocolate
Chocolateria, bombons e trufas especiais
(12)3663-1777
Safari
Cozinha contemporânea
(12) 3663-4936
Serra da Estrela (Hotel Serra da Estrela)
Cozinha internacional
(12) 3669-8000
Spazio di Paolo
Cozinha italiana e sopas
(12) 3663-4611
Tarundu
Cozinha Internacional e pizzas especiais
(12) 3662-2590
Vila Chã
Cozinha portuguesa
(12) 3663-4702
