Os docentes Maria Aparecida Campos Diniz Castro, Mary Cecília Bacalarski, Vera Lúcia Antonio Azevedo e Gerson Luis Russo Moysés, da Faculdade Senac de Turismo e Hotelaria de Campos do Jordão, apresentaram um trabalho de pesquisa durante o "XIV Congreso Mundial de Ciencias de la Educación" ("XIV Congresso Mundial de Ciências da Educação"). O evento aconteceu na primeira quinzena de maio, na Pontifícia Universidade Católica, em Santiago, no Chile.
Com o título "Beyond theorical learning: sense and meaning of praxis in pre-market professional development", o trabalho destaca o valor da prática, associada nos laboratórios e sala de aula enquanto espaços acadêmicos de formação profissional na hotelaria e gastronomia.
